Llega a 101 años el Famoso Bar Incendio

Llega a 101 años el Famoso Bar Incendio

septiembre 29, 2018 Off By

En 1917, bajo la batuta de don Gustavo Bustamante, El Cuñao, nació el Famoso Bar El Incendio frente a la plaza del Baratillo, pero al construir el Ágora, tuvieron que demoler este y otro negocio, el cual era Salón París del señor Leonardo Ávila, cerrando sus puertas durante un corto periodo en 1976, hasta que se cambió de lugar donde actualmente se encuentra frente al Teatro Principal en la calle Cantarranas.
Entre la familia Bustamante también existió otro integrante, Ignacio, quien se dedicó al mismo giro, y después de aprender bien el oficio se separó y por largos años tuvo a su cargo el desaparecido bar El Edén ubicado en la esquina que conecta la calle Ayuntamiento con la del Truco, el cual se hizo famoso por las canelitas con piquete que se vendían por las mañanas a los que andaban bien crudos después de una larga noche de juerga.
Cuando El Mucín, hijo de don Gustavo terminó con su misión en este mundo, su hijo El Rey asumió el mando del negocio familiar, ya que años antes doña Lupita, esposa de Gustavo El Mucín había fallecido también.
La experiencia y los conocimientos que heredó de sus padres fueron importantes para que el nuevo guía de este famoso bar, aparte de mantenerlo en pie, lo posicionara al grado de que a últimas fechas ha sido sitio obligado por un importante número de visitantes, sobre todo extranjeros y estudiantes universitarios que gustan de las bebidas fuertes como son el mezcal curado y el tequila.

Un lugar pintoresco

Hablar de El Incendio es referirnos a un sitio emblemático y pintoresco de la localidad, que para muchos se convirtió en un lugar obligado de visita para los turistas ante los murales y otras pinturas que adornan su interior, en donde aparte de cantantes famosos como Agustín Lara y Jorge Negrete fueron plasmadas las imágenes de importantes personajes de la sociedad guanajuatense.
También ha sido locación de una que otra película y vídeos musicales, como aquella filmada por los españoles Antonio Banderas y Enrique Iglesias, entre otras reconocidas estrellas, denominada Érase una vez, y el videoclip del grupo de rock Panteón Rococó con su sencillo Viernes de Webeo.
Pero es a los visitantes a quienes les llama más la atención el acudir al Incendio ante lo peculiar y colorido que resulta este lugar, en donde se puede disfrutar desde una rica cerveza bien helada hasta un tequila, además de la especialidad de la casa que es un mezcalito curado, ya sea de estafiate, lima, membrillo, tejocote entre otras frutas.